Alors que les jours sont enfin un peu plus froids en France, certains vignerons réfléchissent déjà à comment s’organiser pour l’hiver 2022-2023. Sans savoir si le gel sera présent ou non dans les vignes, ils doivent réfléchir à comment s’adapter aux conditions climatiques si particulières cette année. Avant de commencer à protéger la vigne, voici comment ils ont vécu l’été dernier !
Comment protéger la vigne pour survivre à l’hiver ?
En hiver, les vignerons ne sont pas au chômage, bien au contraire ! Ils doivent continuer à surveiller les vignes pour qu’elles puissent se reposer et concentrer leur énergie pour faire face au froid et à l’humidité.
Réparer les dégâts de cet été
De nombreux évènements météorologiques ont fragilisé les vignes durant l’été 2022. Certains domaines ont été touchés par de violents orages de grêle notamment en juin alors que les parcelles commençaient à peine à profiter du soleil. Des plants ont été arrachés et des racines inondées pour le plus grand malheur des viticulteurs qui ont parfois eu du mal à y faire face.
À l’inverse, de tous ces dégâts, plus tard c’est la sécheresse qui a ensuite montré le bout de son nez ! Pour éviter aux vignes d’être endommagées, certains vignerons avaient prévu le coup en créant d’ingénieux systèmes d’irrigations ou bien en installant des ombrières. Ces dernières pourront d’ailleurs aussi protéger les vignes de la grêle l’année prochaine.
Par conséquent, durant l’automne, alors que les vendanges 2022 sont arrivées beaucoup plus tôt que d’habitude, il faut redoubler d’efforts pour espérer passer un hiver plus tranquille.
S’adapter aux conditions climatiques
Le calendrier est déjà très bouleversé cette année, et il ne faut pas s’attendre à ce qu’il s’améliore pour la fin d’année. Alors que le mois de septembre nous a offert des températures plus basses, en octobre elles ont augmenté à nouveau au point de se croire déjà au printemps.
La végétation a été impacté d’une manière générale, au point de voir certains potagers produire à nouveau des légumes qui d’habitude ne sont pas de saison.
Il est donc difficile de savoir à quoi s’attendre pour le reste de l’automne et encore moins pour cet hiver. Les prévisions changent aussi vite que le climat, et le début du mois de novembre est déjà très humide en comparaison aux mois précédents.
Dans le doute, les vignerons vont se préparer au froid, à la neige et au gel pour limiter les dégâts. Les vignes doivent reprendre des forces après les vendanges pour survivre jusqu’aux prochains beaux jours de printemps !
Créer de nouvelles installations
Tours antigel, éoliennes mobiles, bâches, bougies, aspersion ou encore câbles chauffants, les techniques ne manquent pas pour protéger les vignes du gel ! Alors que de novembre à mars elles sont au repos, le climat met des bâtons dans les roues des viticulteurs qui surveillent avec une grande minutie les parcelles.
Aussi menaçant que les vagues de chaleur, le froid affaiblit les ceps. Dans les vignes, tout doit être pensé pour éviter de descendre en dessous d’une certaine température enfin d’empêcher les racines de se casser en hiver et les bourgeons de ne pas réussir à se développer au printemps.
De nouvelles installations peuvent être mises en place temporairement ou définitivement pour aider les plantations à garder une température ambiante stable et suffisante pendant toute la saison froide.
Quand tailler la vigne pour l’hiver 2023 ?
À l’approche de l’hiver, la sève se concentre dans les racines pour que la vigne puisse survivre au froid. Le bois est donc plus facile à tailler puisqu’il est moins dur. Il faut alors le faire avant que la sève remonte dans les parties aériennes de la vigne et surtout après que le froid s’est dissipé pour éviter de stresser les ceps.
La fin de l’hiver est donc le moment parfait pour tailler la vigne ! En 2023, tout comme les années précédentes, il sera possible de le faire à partir de février et jusqu’en mars selon la région où vous êtes situé.
Si de la sève s’écoule abondamment au moment de la taille, alors c’est que vous avez trop tardé à le faire. La vigne ne doit que commencer à pleurer pour pouvoir être taillée correctement.
Est-ce que l’hiver 2022-2023 va être froid en France ?
Difficile de prédire si le froid va se répandre intensément ou non en France. Les prévisions sont de plus en plus vagues puisque les conditions climatiques changent davantage d’une année à l’autre à cause du réchauffement climatique. Il est certain que l’automne 2022 restera doux et s’étendra même jusqu’au début de l’hiver.
Néanmoins, le dernier mois de l’année ainsi que le début de 2023 s’annoncent être perturbés. La grisaille sera de la partie sans forcément provoquer de nombreuses précipitations.
Il faudra tout de même se méfier de la neige qui s’annonce plus nombreuse en altitude, et à l’inverse le froid risque d’être sec dans le sud de la France.
